黑豆两种吃法最补肾

适合脾虚浮肿、腿部浮肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频繁、头发早白、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频繁、产后等症。中风。

有禁忌的人要注意，炒黑豆性热燥，会损伤脾脏，身体虚弱的人不宜食用。

黑豆不容易消化。消化功能差、腹胀的人应少食或不食。

黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者应少吃或不吃。

营养： 1、黑豆含有人体所需的多种营养成分，其蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。

2、黑豆中所含的黄酮类物质具有类似雌激素的作用。经常食用具有美容养发、延缓衰老的功效。

3、黑豆本身含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。

建议避免使用黑豆，因为它们不易消化。吃东西时必须仔细咀嚼。黑豆最好煮成粥、汤，磨成豆浆。

黑豆虽好，但炒熟后吃会引起便秘，所以不宜吃炒黑豆。

肾食谱黑豆猪肚汤

功效：补虚损，健脾胃。

材料：黑豆、七子仁、桑葚、金樱子各20克，五花肉1块。

调料：盐适量。实践：

1 用干净的纱布包住黑豆、七角果、桑葚、金樱子；将五花肉清洗干净，去除异味。

2 将纱布袋和五花肉一起放入锅中，加入适量水煮至熟，加盐调味。

黑豆紫米粥

功效：补肾、益气、补虚。

材料：紫米75克，黑豆50克。

调料：白糖5克。

实践：

1、黑豆、紫米洗净，浸泡四个小时。

2 将锅置火上，加入适量的水，用大火煮沸，加入紫米和黑豆煮沸，然后改小火煮一小时至熟，撒上加糖并搅拌均匀。